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水晶冬瓜卷
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悤孤岛旧梦少男旧
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时间:10-30分钟
食材
冬瓜 1块
肉末 50克
胡萝卜 1小块
干木耳 4朵
小葱 2根
生抽 1汤匙
蚝油 半汤匙
料酒 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料；
  • 步骤 2/9
    冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；
  • 步骤 3/9
    将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；
  • 步骤 4/9
    木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；
  • 步骤 5/9
    加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；
  • 步骤 6/9
    汆过的冬瓜片很透明呢；
  • 步骤 7/9
    取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；
  • 步骤 8/9
    卷起来成冬瓜卷；
  • 步骤 9/9
    全部做好后放盘里；
小贴士

冬瓜切得小些，比较容易熟，缩短烧制时间，我家都爱吃块状的，所以切的稍大。

发布于 2018-11-01
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