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水晶冬瓜卷
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昌弹指灭世

夏天天气比较炎热，多吃一点冬瓜对身体有益。老早就很喜欢小豆的这个菜谱，简单美味。今天再来做一道。利用微波炉，更加的简单方便.

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 一块
五花肉 50克
胡萝卜 1根
木耳 四朵
食用油 一汤匙
生抽 一汤匙
料酒 适量
蚝油 半汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材准备
  • 步骤 2/12
    冬瓜用搅拌器切薄片，如果刀工好的可以自己用刀切。
  • 步骤 3/12
    将冬瓜片放进开水里汆软，如果切得够薄，半分钟就够了.
  • 步骤 4/12
    将黑木耳，胡萝卜，肉切碎.
  • 步骤 5/12
    加入适量的盐，料酒，蚝油和生抽，一起搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    冬瓜片平铺，放上适量的肉末
  • 步骤 7/12
    卷起来成冬瓜卷，全部摆好放盘
  • 步骤 8/12
    切胡萝卜片，做成玫瑰花形点缀。
  • 步骤 9/12
    微波保鲜膜包好，用牙签插出孔出气
  • 步骤 10/12
    放进微波炉高火两分钟。
  • 步骤 11/12
    将蒸好的汤汁放进锅内，稍加一点油烧开。浇在冬瓜卷上
  • 步骤 12/12
    点缀上绿叶 就可以上桌
小贴士

刀工好的可以自己切片，尽可能薄一点，容易透明。

发布于 2019-06-27
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