今儿这道菜，也是看菜谱学来的。话说，之前逛超市有个习惯，就是会去卖书的地方转转看看，然后看到差不多中意的书就会顺手买回来，前几天发现抽屉里好几本菜谱，基本上都是买回来就一直睡到现在，没有翻动过的。。。想想，也不能让它们再继续这么沉寂下去了，翻动看了看，这几天就基本上都是按照菜谱备菜了~我家小家伙不喜欢吃香菇，不过昨儿中午做香菇油菜的时候剩下了两朵，我偷偷的切丝放进了这里面，他竟然没吃出来~哈~材料：主料：冬瓜300g，干木耳少许，胡萝卜半根，青椒半个，火腿100g，鸡蛋2个，香菇2朵调味：白胡椒粉、生姜粉、盐、高汤、水淀粉、香油适量
1. 冬瓜的分量是去皮去瓤后的重量，不过这个分量相对馅儿来说还是稍微少些了；
2. 冬瓜切片尽可能的切薄些，太厚的话最后就没有晶莹剔透的感觉了；
3. 如果不想费事挨个卷卷儿，可以把冬瓜切丝和其他材料一起焯煮后入锅煸炒，这样也能省去蒸的过程了；
4. 里面放的各种蔬菜，也可以根据自己的喜欢增减；