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水晶冬瓜卷
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爱动脑筋的醉柔珊

简单又美味，吃起来也很清爽哦~~花一点心思摆个不一样的造型，看起来是不是更可爱？

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 1块
猪肉末 50g
胡萝卜 1小块
干木耳 4朵
油 适量
盐 适量
小葱 2根
生抽 1汤匙
蚝油 半汤匙
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料；
  • 步骤 2/12
    冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；
  • 步骤 3/12
    将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；
  • 步骤 4/12
    木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；
  • 步骤 5/12
    加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；
  • 步骤 6/12
    汆过的冬瓜片很透明呢；
  • 步骤 7/12
    取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；
  • 步骤 8/12
    卷起来成冬瓜卷；
  • 步骤 9/12
    全部做好后放盘里；
  • 步骤 10/12
    锅中水开后上锅蒸10分钟；
  • 步骤 11/12
    蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；
  • 步骤 12/12
    可以装饰一下~~
小贴士

蒸的时间仅供参考，肉末熟了就行~~

料汁随意，自己喜欢就行~~

发布于 2019-07-29
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