茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素。可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，民间称之为“神菇”。爱美的MM们不妨多喝这汤，常喝养颜呐(*^__^*)嘻嘻……
茶树菇煲鸡的时候，一般不放调料品的，鸡和茶树菇本身的鲜香就很浓郁了，加了调味品，反而品尝不到汤汁的味美清香啦。