天气热起来，没什么胃口，每天吃什么都要好好琢磨一番。
菜市场溜达一圈，发现新鲜茶树菇，虽然还没想好怎么做，果断买了，打算尝试一下。
以前只会用干茶树菇煲汤，这新鲜茶树菇还真不知道怎么做。
然后想着冰箱还有只鸡，不如就做一个茶树菇干锅鸡！放点土豆、芹菜、青椒、茶树菇。这样荤菜蔬菜全都有，一个大菜搞定，不用做很多样了，真好。
1、鸡肉焯水后用温水洗干净浮沫，不能用冷水，会使鸡肉收缩
2、整个过程水份很少，不要过多加水
3、如果喜欢吃辣味，可以在放入蒜时加入尖椒或者辣椒酱之类。再煸炒蔬菜。