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核桃首乌炖猪腱
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单歌满长安

进入秋季,感觉掉发掉得厉害,本身想搞点黑芝麻吃的,但发现家里没有存货,但是有何首乌,嗯,一样好,加上核桃仁,炖个汤,喝着温暖,但颜色有点象中药啊,哈哈,那是制何首乌的色啊,但是汤味道还是不错的,没有那么难喝啦,喝汤吃肉,小补了一下啊!

时间:1-2小时
食材
猪腱子肉 500g
何首乌 20g
核桃仁 30g
油 适量
盐 适量
红枣 适量
姜片 适量
新会陈皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪腱肉切适量大小,并切姜两片;
  • 步骤 2/8
    把腱子肉和姜片冷水下锅焯血水后过清水洗净沥干;
  • 步骤 3/8
    核桃,红何首乌,红枣,陈皮等洗净沥干;
  • 步骤 4/8
    把以上备好的食材都入炖盅;
  • 步骤 5/8
    然后加入约七分满的开水;
  • 步骤 6/8
    按电子炖盅的说明在外围也加适量开水;
  • 步骤 7/8
    盖好盖子,定炖汤时间为2.5-3小时左右;
  • 步骤 8/8
    炖好后,食用前再加盐调味!
小贴士

焯肉类一般冷水下锅,蔬菜类就开水下.

发布于 2022-06-12
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