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栗子红烧肉
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vocabulary豆浆

栗子烧红烧肉，吃口肥而不腻，甘甜的栗子全部吸收了红烧肉的肉汁，先吃完的必定是栗子了，被人称为“长寿果”的栗子，是很好的补肾食物。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
油 适量
生姜片 适量
八角 适量
小葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
栗子 适量
料酒 适量
大蒜子 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    五花肉洗净
  • 步骤 2/14
    冷水下锅绰水后捞起洗净
  • 步骤 3/14
    剥壳的糖炒栗子
  • 步骤 4/14
    准备调料
  • 步骤 5/14
    把五花肉切块
  • 步骤 6/14
    锅底抹上一点油，把大蒜子，生姜片，八角爆香
  • 步骤 7/14
    先把爆香的调料推一边，把肉均匀的铺在锅底。
  • 步骤 8/14
    待煎至微黄，把油全部倒出。加入料酒。（倒出的油可以炒菜的）
  • 步骤 9/14
    加入老抽和生抽
  • 步骤 10/14
    加入开水
  • 步骤 11/14
    水浸过食物，把葱加入
  • 步骤 12/14
    加入栗子
  • 步骤 13/14
    大火烧开转中小火
  • 步骤 14/14
    汁水收的差不多熄火，（栗子很甜香，不加糖哦）
小贴士

栗子有甜味，我没加糖，吃口很好。

发布于 2019-10-12
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