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栗子红烧肉
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染墨丶若流云英华

最近家里的板栗都成熟了。然后用它做了一个栗子红烧肉，味道超级高。

食材
栗子 100.0克
猪肉 1.0克
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    板栗适量，然后剥去栗子皮，清洗干净
  • 步骤 2/16
    猪肉适量清洗干净之后在开水中焯一下，然后把肥瘦肉分开开切成小块。
  • 步骤 3/16
    锅中放入适量的油，有冒烟的时候把肥肉部分放到锅里去。
  • 步骤 4/16
    加入一勺盐。
  • 步骤 5/16
    然后大火把肥肉部分的油煸炒出来。
  • 步骤 6/16
    然后倒入瘦肉。
  • 步骤 7/16
    放入适量的生抽。
  • 步骤 8/16
    再到一些少许的陈醋。陈醋可以去腥，也可以去油腻。
  • 步骤 9/16
    再加入少许的13香粉。
  • 步骤 10/16
    然后中火把肉翻炒3到5分钟。
  • 步骤 11/16
    接着倒入栗子。
  • 步骤 12/16
    再加入一勺盐。红烧肉的话，盐可以放重一些，这样比较入味好吃。
  • 步骤 13/16
    然后小火把栗子和肉一起能煮十分钟左右。
  • 步骤 14/16
    成品图
  • 步骤 15/16
    成品图
  • 步骤 16/16
    成品图
小贴士

栗子如果不好剥用开水烫一下。

发布于 2023-05-29
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