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清炒腰果虾仁
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烟锁轻尘墙西_

虾仁蛋白质很丰富，腰果维生素和微量元素有保护心血管作用

时间:10分钟内
食材
大虾仁 500g
黄瓜丁 100g
胡萝卜丁 80g
腰果 60g
盐 1.5g
料酒 20ml
水淀粉 5g
葱片 5g
姜片 5g
蒜片 5g
姜粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾仁放料酒，姜粉，水淀粉，盐抓匀腌半小时备用
  • 步骤 2/9
    然后把切好胡萝卜丁焯水捞出，黄瓜切丁，腰果备齐，虾仁快速焯水捞岀备用
  • 步骤 3/9
    葱，姜，蒜切片
  • 步骤 4/9
    料酒，盐，水淀粉备齐
  • 步骤 5/9
    热锅凉油，爆香葱姜蒜片，然后捞岀扔掉
  • 步骤 6/9
    在下入胡萝卜丁和黄瓜丁
  • 步骤 7/9
    下入焯水虾仁
  • 步骤 8/9
    最后下入腰果，加少许盐炒匀
  • 步骤 9/9
    淋少许水淀粉勾薄欠点几滴明油关火出锅装盘享用
小贴士

虾仁放料酒腌半小时去腥

发布于 2019-10-12
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