南瓜炒肉片
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越狱alas

南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。我家老头牙齿不好,他特别喜欢吃南瓜,一下就吃光了。

时间:10分钟内
食材
南瓜 500g
瘦肉 100g
大蒜头 5g
适量
适量
味精 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜切成2cm片备用
  • 步骤 2/10
    瘦肉切成片,放料酒和盐,生粉腌制10分钟备用
  • 步骤 3/10
    大蒜头切成片备用
  • 步骤 4/10
    锅烧热,放少许油
  • 步骤 5/10
    放肉片炒至变色,盛起备用
  • 步骤 6/10
    锅放少许油
  • 步骤 7/10
    放南瓜片翻炒
  • 步骤 8/10
    放肉片翻炒
  • 步骤 9/10
    放大蒜头翻炒
  • 步骤 10/10
    放盐和味精,生抽翻炒,就ok了
小贴士

1、南瓜要切的薄一些,否则短时间内很难炒熟;

2、如果南瓜切得厚不易熟的话,可在翻炒后加少量水炖煮一会,水收干后再下蛋黄翻炒;

3、南瓜不能与羊肉一起吃。

发布于 2019-09-12
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