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胡萝卜烧毛豆
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十九度软

天天盯着电脑，感觉视力越来越疲劳了。很想给自己放个长假，好好休息一下，但似乎这个美好的愿望并不现实，那我还是认命地啃胡萝卜吧~！

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 2个
番茄 2个
毛豆 160g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
番茄酱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    番茄2个洗净后，切成番茄丁，建议不去皮；
  • 步骤 2/12
    胡萝卜去皮，洗净后，也切成丁；
  • 步骤 3/12
    毛豆去壳，洗净；
  • 步骤 4/12
    大蒜剥去蒜衣，洗净切碎；
  • 步骤 5/12
    炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入蒜碎，小火煸香；
  • 步骤 6/12
    放入胡萝卜翻炒均匀；
  • 步骤 7/12
    随后放入毛豆；
  • 步骤 8/12
    调入适量生抽；
  • 步骤 9/12
    倒入适量清水，放入番茄丁；并调入2勺番茄酱，翻炒均匀，盖上盖子，中火烧至胡萝卜和毛豆熟透；
  • 步骤 10/12
    食材熟透后，调入适量盐；
  • 步骤 11/12
    调入适量鸡精；
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀，关火，出锅。
小贴士

1、胡萝卜和毛豆可以事先焯水，再炒；

发布于 2020-08-25
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