搜索菜谱、食材
胡萝卜烧毛豆
6.8万 热度 55 收藏
繁华落尽满心凉植

天天盯着电脑，感觉视力越来越疲劳了。很想给自己放个长假，好好休息一下，但似乎这个美好的愿望并不现实，那我还是认命地啃胡萝卜吧~！

食材
胡萝卜 2个
番茄 2个
毛豆 160g
油 1汤匙
大蒜 2瓣
生抽 1勺
盐 1勺
番茄酱 2勺
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    番茄2个洗净后，切成番茄丁，建议不去皮；
  • 步骤 2/13
    胡萝卜去皮，洗净后，也切成丁；
  • 步骤 3/13
    毛豆去壳，洗净；
  • 步骤 4/13
    大蒜剥去蒜衣，洗净切碎；
  • 步骤 5/13
    炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入蒜碎，小火煸香；
  • 步骤 6/13
    放入胡萝卜翻炒均匀；
  • 步骤 7/13
    随后放入毛豆；
  • 步骤 8/13
    调入适量生抽；
  • 步骤 9/13
    倒入适量清水；
  • 步骤 10/13
    放入番茄丁；并调入2勺番茄酱，翻炒均匀，盖上盖子，中火烧至胡萝卜和毛豆熟透；
  • 步骤 11/13
    食材熟透后，调入适量盐；
  • 步骤 12/13
    调入适量鸡精；
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀，关火，出锅。
小贴士

1、胡萝卜和毛豆可以事先焯水，再炒；

发布于 2018-11-22
评论
相关菜谱