韭菜炒鸡蛋
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宿命岑彤

韭菜炒鸡蛋,一款营养丰富的家常美味

时间:10-30分钟
食材
韭菜 300g
鸡蛋 3个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜洗净,鸡蛋洗净。
  • 步骤 2/7
    韭菜切段,鸡蛋打散。
  • 步骤 3/7
    平底锅内倒油烧热,将鸡蛋倒入,用筷子慢慢搅动,使鸡蛋结成小块。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋结块就赶紧倒出,防止炒老了。
  • 步骤 5/7
    锅内倒油,烧热,将韭菜根部先放入,煸炒。
  • 步骤 6/7
    倒入鸡蛋,煸炒,加入盐。
  • 步骤 7/7
    加入韭菜叶子部分,煸炒至变色,尽快盛出,防止变黑。
小贴士

1、韭菜根部先放,这里不易熟。

2、鸡蛋要尽快捞出,不要炒老了。

3、韭菜叶子加入之后,煸炒几下尽快盛出。防止颜色变黑。

发布于 2020-08-25
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