搜索菜谱、食材
韭菜炒鸡蛋
7.3万 热度 115 收藏
宿命岑彤

韭菜炒鸡蛋,一款营养丰富的家常美味

时间:10-30分钟
食材
韭菜 300g
鸡蛋 3个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜洗净，鸡蛋洗净。
  • 步骤 2/7
    韭菜切段，鸡蛋打散。
  • 步骤 3/7
    平底锅内倒油烧热，将鸡蛋倒入，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋结成小块。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋结块就赶紧倒出，防止炒老了。
  • 步骤 5/7
    锅内倒油，烧热，将韭菜根部先放入，煸炒。
  • 步骤 6/7
    倒入鸡蛋，煸炒，加入盐。
  • 步骤 7/7
    加入韭菜叶子部分，煸炒至变色，尽快盛出，防止变黑。
小贴士

1、韭菜根部先放，这里不易熟。

2、鸡蛋要尽快捞出，不要炒老了。

3、韭菜叶子加入之后，煸炒几下尽快盛出。防止颜色变黑。

发布于 2020-08-25
评论
相关菜谱