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猪肝枸杞蛋花汤
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池白萍蚀

这道枸杞猪肝汤，它有着滋补肝肾、养神明目的作用。因为枸杞补肾、猪肝养眼。所以对于那些肾虚者和视力欠佳者来说，这个汤是很不错的。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 200g
枸杞 30g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肝买回来，用淘米水泡一下
  • 步骤 2/11
    猪肝用料酒腌制片刻
  • 步骤 3/11
    猪肝切片
  • 步骤 4/11
    枸杞泡一下
  • 步骤 5/11
    锅里加油热一下
  • 步骤 6/11
    倒入适量水
  • 步骤 7/11
    倒入猪肝与枸杞子
  • 步骤 8/11
    盖住盖子共煮汤，小火
  • 步骤 9/11
    鸡蛋一个，打入碗里，搅拌均匀
  • 步骤 10/11
    煮25分钟后，开盖，倒入鸡蛋液
  • 步骤 11/11
    加适量食盐调味食用
小贴士

猪肝事先要洗净，因为猪肝很脏，用淘米水浸泡是个不错的方法。

发布于 2020-08-25
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