猪肝紫菜蛋花汤
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家小沫小柒柒杯

这是一道快手汤羹,简单又美味!汤里有猪肝,猪肉,鸡蛋和紫菜,不管是蛋白质和铁质都非常的丰富,适合全家饮用啊!枸杞子对眼睛非常好,但是一岁以下的小朋友最好别吃啊!

时间:10分钟内
食材
猪肝 100g
瘦肉 80g
鸡蛋 50g
紫菜 3g
适量
适量
适量
葱花 适量
香菜 适量
香油 适量
枸杞子 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肝切片,用生粉抓洗过后沥干,加入姜丝,油,盐等腌一下备用;
  • 步骤 2/9
    猪肉切片,加入油盐也腌渍一下备用;
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散,加入葱花和油盐搅打成蛋液备用;
  • 步骤 4/9
    锅中煮适量清水,水开后下猪肝和瘦肉,再次煮开后撇掉血沫;
  • 步骤 5/9
    然后下紫菜,枸杞子一起煮约3分钟;
  • 步骤 6/9
    下盐调好味;
  • 步骤 7/9
    这时候淋入蛋液;
  • 步骤 8/9
    撒上香菜;
  • 步骤 9/9
    最后滴上几滴香油即可!
小贴士

猪肝去异味可以加入生粉或者料酒抓洗后用清水过净。

发布于 2019-09-29
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