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紫菜蛋花汤
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squeeze小樱

紫菜的营养非常丰富，婴幼儿缺铁缺钙，医生往往都会让多吃点紫菜鸡蛋什么的，可见紫菜的功效，紫菜蛋花汤是补铁补钙的组合。可以经常使用。

时间:10分钟内
食材
紫菜 10g
鸡蛋 1个
芝麻油 适量
盐 适量
姜 1片
香葱 1颗
十三香 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，紫菜用温水泡一下，鸡蛋清洗干净。
  • 步骤 2/8
    锅中倒入适量的清水，加入几根姜丝，烧开。
  • 步骤 3/8
    把鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 4/8
    打散，尽量多搅一会。
  • 步骤 5/8
    切好葱花备用
  • 步骤 6/8
    水烧开后放入紫菜，加入适量的盐、十三香、滴几滴食醋。
  • 步骤 7/8
    再次烧开淋入打散的鸡蛋。烧开。有虾米的也可以放几粒虾米。
  • 步骤 8/8
    关火，滴入适量的芝麻油，撒入葱花。
小贴士

鸡蛋打散后要多搅一会，这样蛋花才松散。

发布于 2022-07-31
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