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紫菜蛋花汤
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给大家分享做紫菜蛋花汤的技巧,简约不简单,味道鲜美,好吃美味

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 100g
紫菜 10g
油 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫菜，鸡蛋，香菜
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散，放少许盐
  • 步骤 3/9
    香菜切碎
  • 步骤 4/9
    锅里放少许姜末，煮开水
  • 步骤 5/9
    水开，打进湿淀粉，勾芡
  • 步骤 6/9
    把蛋液，匀速洒进开锅的水中
  • 步骤 7/9
    鸡蛋成熟，飘成了蛋花
  • 步骤 8/9
    洒上撕小的紫菜
  • 步骤 9/9
    洒上香菜，和少许香油
小贴士

水淀粉勾芡，是鸡蛋成花的关键步骤，不能少

发布于 2020-08-17
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