枸杞的主要功效为滋补肝肾，益精明目；中医很早就有“枸杞养生”的说法，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。米酒味甘、性温，含有丰富的活性蛋白质，加上鸡蛋淋液来煲着喝，补益身体呢！
枸杞要待米酒煮开后再放，慢火煮开淋蛋液开火后立即关火，以免破外枸杞的营养成份。