搜索菜谱、食材
炝韭菜
15.5万 热度 195 收藏
惊鸿照影来关

炝韭菜

时间:10分钟内
食材
韭菜 250g
辣椒粉 20g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原料，很简单的，韭菜切断，韭菜头要与叶子分开放。
  • 步骤 2/7
    热锅冷油，大火。
  • 步骤 3/7
    下入韭菜头，先炒1分钟。
  • 步骤 4/7
    韭菜头炒蔫后，加入韭菜叶，中火。
  • 步骤 5/7
    翻炒两三下就下入辣椒粉。
  • 步骤 6/7
    翻炒要迅速，加入盐、鸡精和生抽调味。
  • 步骤 7/7
    一盘鲜香的炝韭菜就做得了。
小贴士

韭菜切时一定要头和尾分开，否则叶炒烂了，头还没熟。盐不能加多，韭菜很显咸。

发布于 2020-08-25
评论
相关菜谱