做菜的热情是在好豆网被激发的，每天在午餐时边吃饭边浏览好豆的里的菜谱是最大的享受了，非常羡慕那些心灵手巧的豆子，能做出各种种样漂亮诱人的美食，在一遍遍地反复操练下，我的手艺也是日渐精进。同事看到我每天带来的美食便当，都是夸赞不已。今天这道山药虾球也是在好豆里学来的哦！
1．山药切片后需立即浸泡在盐水或加入白醋的水中，以防止氧化发黑。
2、处理山药时应戴上手套，否则黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍。