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山药胡萝卜炒虾仁
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皓月storm

山药的功效：清热，解毒，健脾开胃；胡萝卜营养丰富，两者可以用来煲汤，还可以用来炒个家常菜，今天就用它们来炒大虾。

时间:10分钟内
食材
山药 250g
胡萝卜 100g
对虾 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大虾去皮去、虾线，去头洗净
  • 步骤 2/8
    胡萝卜和山药去皮洗净切片
  • 步骤 3/8
    热锅，先炒香姜和蒜
  • 步骤 4/8
    下虾仁炒
  • 步骤 5/8
    炒到虾仁变弯，再下山药和胡萝卜
  • 步骤 6/8
    炒熟虾仁、山药和胡萝卜后，下点蚝油提味
  • 步骤 7/8
    下盐和鸡精调味
  • 步骤 8/8
    再下葱段炒匀出锅
小贴士

胡萝卜和山药都是快熟品，所以先炒一下虾仁再下山药和胡萝卜。

发布于 2020-02-05
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