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山药胡萝卜筒骨汤
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撒娇hit

山药胡萝卜筒骨汤

时间:30分钟-1小时
食材
山药 400g
胡萝卜 200g
筒骨 500g
盐 适量
白醋 适量
姜 1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用
  • 步骤 2/4
    放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。
  • 步骤 3/4
    砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，滴几滴白醋，用大火烧开后转小火煮一小时。
  • 步骤 4/4
    放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时喝时盐调味即可。
小贴士

煲筒骨汤时滴几滴白醋可以促进钙质的析出。

发布于 2020-08-25
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