芋儿鸡汤
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若雪樱花草含梅

牛爸说想吃芋儿鸡了,于是我就拿家里的乌鸡来做了一款芋儿鸡汤了。虽跟原菜的出入相当的大,不过这汤却十分的鲜美有味,当然了做法也是极简单的哦,喜欢的朋友们也可以参考一下呢。

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 400g
芋头 350g
适量
适量
适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备料乌鸡,芋头,香葱。
  • 步骤 2/6
    锅里加油下姜炒香,再将乌鸡块下锅爆炒。
  • 步骤 3/6
    炒至鸡肉出味后,再将芋头下锅同炒,最后加少许的料酒微焖一下,
  • 步骤 4/6
    再加入足足的清水。
  • 步骤 5/6
    煮至汤底大开出味,再加适量细盐调味。
  • 步骤 6/6
    汤底浓香时,关火再加入适量葱段即可。
小贴士

煮汤的清水一次性加足了,再煮至汤底鲜美。

发布于 2020-03-19
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