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芋儿鸡
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咕褪牢晨以

芋头营养丰富，性甘辛，性平，归肠经胃，调节中气，有防癌抗癌功效，也是减肥期的好朋友。买到了美美的芋头，就来一款：芋儿鸡！家常菜品，美味下饭！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 半只
芋头 六个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
红辣椒 适量
花椒 适量
自制辣酱 适量
黄豆酱 适量
油 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
白酒 适量
糖 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所需食材准备就绪，鸡块提前焯水备用
  • 步骤 2/11
    芋头去皮切块
  • 步骤 3/11
    所需调味料备用
  • 步骤 4/11
    锅中入油烧热，放入花椒，红椒段，葱姜蒜炒香
  • 步骤 5/11
    放入鸡块，加黄豆酱和自制辣酱翻炒
  • 步骤 6/11
    加入适量白酒去腥提香，加生抽，老抽，蚝油，糖炒匀
  • 步骤 7/11
    加适量温水煮沸
  • 步骤 8/11
    大火煮沸转小火慢炖四十分钟
  • 步骤 9/11
    放入芋头煮熟
  • 步骤 10/11
    出锅加洋葱增加口感，加盐调味即可
  • 步骤 11/11
    撒上葱花即可享用美味吧
小贴士

芋头可换土豆代替，又是一款美味下饭菜！祝您假期愉快！

发布于 2020-06-28
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