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自制蜜枣
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不再联系慕岚

买的干枣天天吃觉得有点乏味了，想吃蜜枣，但是外面买的蜜枣添加很多麦芽糖浆等等，很少是真正用蜂蜜做的。家里有一大瓶蜂蜜，刚好试试自己做

时间:10-30分钟
食材
红枣 250g
蜂蜜 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红枣挑选肉质肥厚的，洗净
  • 步骤 2/8
    用水果刀从中间切开
  • 步骤 3/8
    两边旋转即可从中间掰开
  • 步骤 4/8
    用剪子去除另一半核
  • 步骤 5/8
    去核的红枣（后来发现直接用剪子剪也挺方便的，有的枣子核长得紧不好掰开，可以直接剪）
  • 步骤 6/8
    上锅蒸，10分钟。尽量选大的盘子，使枣子摊开。用小火煮也可，少加水，此步骤为了使枣子吸收水分
  • 步骤 7/8
    准备蜂蜜，拌入蒸好的枣子中
  • 步骤 8/8
    放容器中腌制一夜即可入味
小贴士

去核可以用剪刀直接将枣肉剪成几块，便于去核

发布于 2019-10-11
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