冬天最宜进补,冬季进补要选能补肾温阳、固本培元作用的,灵芝正是这样的食物。说起灵芝,给人的第一印象就是救命的“仙草”,能整体调节人体机能平衡,提高自身免疫能力,称的上是“全能选手”。灵芝多为紫芝和赤芝两种,使用灵芝进补,宜尽量选择紫芝。而赤芝主要用于肝功能异常、高血压、高血脂、血液病、癌症的辅助治疗,或用于制作保健饮料。煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。还有啊,有位老中医告诉我,灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气。
煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。