搜索菜谱、食材
西洋参炖鸡
9.3万 热度 165 收藏
求雪柏买

西洋参炖鸡汤,味道鲜美营养价值高,快学起来!

时间:1-2小时
食材
高原土鸡 500g
西洋参 适量
盐 适量
干山楂 适量
桂圆 适量
枸杞 适量
香菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    高原土鸡一只，洗净。
  • 步骤 2/10
    放入锅中汆烫。
  • 步骤 3/10
    捞出冲洗干净。
  • 步骤 4/10
    准备调料盒，放入枸杞、桂圆、山楂。
  • 步骤 5/10
    准备好西洋参和姜片。
  • 步骤 6/10
    砂锅加入清水，下入调料盒及洋参、姜片。
  • 步骤 7/10
    加入花雕黄酒，烧开。
  • 步骤 8/10
    将鸡放进砂锅。
  • 步骤 9/10
    放入几个香菇，小火慢炖两个小时。
  • 步骤 10/10
    将煮软的洋参捞出，切片，放回锅里，浸泡半个小时，吃的时候再次加热，根据口味放入食盐即可。
小贴士

炖的时候水要一次加够，如果不够了，要加开水。

发布于 2020-02-06
评论
相关菜谱