西洋参，滋阴补气、润燥、提神，宁神益智、清热生津、 降火消暑对暑天出现的疲劳乏力、口渴、大汗者更为适合。乌鸡，补血养心；滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带。此汤补而不燥，所以适合天气燥热时服用。还有益气养血，宁心安神的功效。
乌鸡一定要焯水，为了去除浮沫，也为了去除腥味。