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虫草花干贝西洋参乌鸡汤
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Y-YYTa
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时间:10分钟内
食材
枸杞 适量
红枣 适量
百合 适量
桂圆肉 适量
虫草花 适量
沙参 适量
西洋参 适量
玉竹 适量
牛蒡 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好上述食材
  • 步骤 2/6
    将食材洗净，百合需浸泡30分钟左右，虫草花用清水浸泡五分钟洗净，西洋参用水清洗一下沥干备用
  • 步骤 3/6
    将肉类洗净，飞水（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
  • 步骤 4/6
    加入所有材料,倒入冷水，大火煮沸后转小火继续炖1.5-2个小时（鱼肉只需1小时），直至肉类软烂
  • 步骤 5/6
    此汤味甘甜，不需要再放鸡精，只需在起锅前5分钟加入适当盐和味精即可
  • 步骤 6/6
    大功告成啦
小贴士

适宜人群：非常适合压力大、睡眠不好、神经衰弱、气血不足、手脚冰凉的人群，尤其是体质虚弱人群术后或产后需要补需强生的人士

口感：鸡汤搭配虫草和西洋参，味道鲜甜，汤出锅后可以闻到一股淡淡的虫草花的清香，入口清甜，回味醇香

发布于 2019-02-09
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