西洋参原产于美国北部到加拿大南部一带，美国旧称为花旗国，所以又叫花旗参，西洋参是人参的一种，食用后有提神的效果，习惯作日常保健使用。我们习惯在感觉上火或工作比较劳累时用来炖肉吃或泡水代茶喝可以改善机体健康状况，西洋参肉汤可以补气养阴，清热润肺，生津止渴。
条状的西洋参 用温水浸泡片刻 容易洗刷干净