西洋参瘦肉汤
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八百光:为西洋参的参须经加工而成。因多为八百条称500克而得名。功效同西洋参价便宜。西洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补气养阴、清热生津的功效。

时间:1-2小时
食材
腱子肉 200g
人参 15g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腱子肉洗净切小块备用;
  • 步骤 2/6
    八百光人参洗净备用;
  • 步骤 3/6
    把切好的瘦肉放入炖锅里,注入适量的开水;
  • 步骤 4/6
    下入洗净的西洋参;
  • 步骤 5/6
    盖上盖子,大火2个小时;
  • 步骤 6/6
    营养滋补汤就炖好了。
小贴士

炖这种滋补品时,如果用的是瘦肉可以把洋参直接加入肉汤里一起炖,如果加入的是骨头,那最好是骨头汤炖好后,单纯用骨头汤来炖洋参,以免参的营养被骨头给吸收了。

发布于 2019-09-04
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