西洋参鲍鱼汤
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西洋参作为补气的保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力。

鲍鱼补而不燥,养肝明目,特别要提的是鲍鱼壳,著名的中药材--石决明,古书上又叫它千里光,有明目的功效,因此得名。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及发烧引起的手足痉挛、抽搐,其他炎症等。

对于经常感觉气力不足的我,对于经常电脑前用眼过度的他,这无疑是一例适合他又适合我的好汤水。

食材
鲍鱼 200g
西洋参 50g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用刷子与清水彻底刷洗鲍鱼外膜的黑色部分
  • 步骤 2/6
    鲍鱼壳,是著名的中药材--石决明,古书上又叫它千里光,有明目的功效,取下的鲍鱼壳,用水煮
  • 步骤 3/6
    煮到沸腾
  • 步骤 4/6
    鲍鱼和西洋参
  • 步骤 5/6
    放置炖锅,下刚煮沸的鲍鱼壳汤
  • 步骤 6/6
    用电炖锅,炖一个钟头,下适量的盐即可,享用。
小贴士

有的人吃鲍鱼,光吃肉,壳不做任何利用就扔掉了,其实是非常可惜的,鲍鱼壳可以煮水喝,有明目的作用。

发布于 2023-02-02
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