西式奶油鸡肉玉米汤
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天生发际偏高

这是一道西式汤羹的做法,加入一些鸡肉,玉米和土豆熬制的鲜汤,味道鲜美清淡很是爽口,而且不像西式浓汤那样是浓稠的,看着很清爽。有些时候偶尔的换换口味,给味蕾一个全新的体验,也是不错的选择哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 150g
土豆 1个
玉米粒 100g
洋葱碎 30g
黄油 20g
适量
白胡椒粉 适量
葡萄酒 10ml
鸡精 少许
蒜瓣 3个
高汤 1000ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/14
    鸡肉切小丁用盐和白胡椒粉腌制5分钟。
  • 步骤 3/14
    土豆切丁,洋葱,蒜瓣切碎。
  • 步骤 4/14
    锅放入黄油烧热。
  • 步骤 5/14
    倒入洋葱碎和蒜末炒香。
  • 步骤 6/14
    放入鸡肉翻炒片刻。
  • 步骤 7/14
    加入葡萄酒炒香。
  • 步骤 8/14
    然后放入土豆和玉米粒继续翻炒。
  • 步骤 9/14
    然后加入鸡高汤。
  • 步骤 10/14
    大火煮开后撇去浮沫。
  • 步骤 11/14
    加盖转小火慢煮25分钟。
  • 步骤 12/14
    土豆熟烂加盐调味。
  • 步骤 13/14
    在加入胡椒粉。
  • 步骤 14/14
    加少许鸡精调味即可。
小贴士

这道汤羹最好用鸡高汤烹制,如果没有用清水也可。

加入土豆是为了增加汤的浓度,所以土豆一定要煮烂。

发布于 2019-08-01
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