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西式奶油虾怎么做？
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京细菜谱

虾煎熟备用，鸡蛋加芝士粉拌匀炒散备用。锅内下黄油化开下虾、青椒、姜翻炒，然后下蛋黄、调味料炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
虾 250g
蛋黄 3个
青椒 3个
油 适量
盐 适量
姜 适量
芝士粉 适量
胡椒 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾挑出虾线
  • 步骤 2/8
    锅中放入少量的油，下入准备好的虾，两面煎至变色后捞出备用
  • 步骤 3/8
    准备好三个鸡蛋黄，加入适量的芝士粉搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    在锅中放入适量的油， 下入蛋黄液炒散
  • 步骤 5/8
    锅中留少量的油，再加入黄油；
  • 步骤 6/8
    待黄油化开后加入鲜虾， 青椒尖和姜丝一起翻炒；
  • 步骤 7/8
    翻炒几下后加入大部分蛋黄丝；
  • 步骤 8/8
    再加入盐和糖等调味料， 一起翻炒均匀即可；
发布于 2020-04-22
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