奶油鸡肉玉米意面
6.7万 热度 10 收藏
ohm天穹

今天是中秋,本来说台风来广东。昨天我就零零碎碎备了些菜在家。没想到,风转向去福建,看新闻,那里是一片狼藉,但愿人们顺利度过。冰箱里的食材终究是得吃掉才行啊……纠结了好久,决定做这个意面。主要是,快!

时间:10-30分钟
食材
意面 适量
淡奶油 适量
鸡胸肉 1块
甜玉米 半个
橄榄油、盐、黑椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取干净锅,加水、一点点盐,煮沸。加入意面,煮开后转小火,煮约8分钟关火,盖上盖子。余温会把意面闷熟透的。(如不确定意面熟不熟,可以取一根掐断,横断面没有干芯即熟了)
  • 步骤 2/8
    闷面时间,处理鸡胸肉。洗净,切鸡柳
  • 步骤 3/8
    甜玉米用小刀切玉米粒。(平时我都用掰的,那样颗粒比较完整。中午赶时间,所以用切的。)
  • 步骤 4/8
    取干净锅,放橄榄油。油温至七八成热时候,加入鸡胸肉翻炒。鸡胸肉表面成熟时候,可加入玉米粒,继续翻炒。炒至玉米粒颜色微微通透,加盐,继续翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入刚刚闷着的意面,无需沥干!顺带加入一点刚刚煮面的水!湿点不怕,因为后面加入奶油后,会变得粘稠。翻炒~~~~~
  • 步骤 6/8
    加入适量奶油,再翻至酱汁浓稠即可盛盘!撒点儿黑椒粉哦!
  • 步骤 7/8
    成品走一个
  • 步骤 8/8
    再来一张!相当简单快捷的做法。试一下吧!
小贴士

如家里没橄榄油,可用黄油或家用食用油。(平时烘培我不会选择用雀巢奶油,基本用蓝风车。但是我发现,在烹饪里,雀巢奶油比蓝风车煮出来的味道更有优势)

发布于 2018-10-03
评论
相关菜谱