米粉肉有很多钟做法，我偏爱这种晒过的米粉肉，更好吃些。有丝瓜的季节，再晒点米粉丝瓜放进去一起蒸，真的好好吃哦！
晒好的米粉肉，可以放油炸熟了吃，也可以先煎一下，再放蒸锅里蒸二十分钟，最简单的方法就是米粉肉上面喷一点点水，淋一点点香油，大火蒸三十分钟。