我是湖北人，从小都喜欢吃莲藕，对于莲藕的做法真的很多，白的炒、凉拌、红的炖汤、炸藕条等，每一种吃法都让人回味；可惜远在东莞吃不到家乡正宗的粉藕，但是翻开自动锅食谱中的“莲藕烧肉”还是动心了，决定用白藕也来做一次！有了万能的自动锅，做什么大菜都很方便了，但是没有想到的是白藕也炖熟透了，而五花肉块是软烂却不松散，两个食材的味道相互吸收，不油不腻，美味极了！
莲藕做炖菜内的最好买九眼红藕，粉粉的才好吃，我是没买到才用白藕代替的。原菜单号还放了两块豆腐乳，家里没有就没放，另外加了一久白糖，感觉也不错。