严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！日子过的真快！立夏才过去不久，就到了端午节这个重要的节气。农历五月初五端午节，是我国最大的传统节日之一。端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。端午节，对于我们家来说，就是每年的粽子大会展。红枣赤豆粽，五谷杂粮粽，碱水粽，鲜肉粽------林林总总，不一而同。今年俺包的是咸蛋黄鲜肉粽。
1.鲜猪肉要选择带些肥肉的才好吃，喜欢肥些的，用五花肉不错。
2.咸蛋黄可以放半个，也可以放一个。看粽子的大小而定。
3.有些人喜欢把糯米先浸泡半天再包，这样可以煮的快些，而我习惯不浸泡糯米，淘好米就包。这样粽子更紧实些。
4.煮粽子的时间因人而异，喜欢吃烂些的就多煮一会儿。我一般是小火焖煮3个钟头。
5.胆固醇高者少吃。