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山药薏米大骨汤
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思量duplicate

好几天不煲骨头汤喝了，今天烨宝说要吃肉，所以带她去早市买了两块大骨头，用来做汤，并且上面的肉很多，骨头上的肉很香，可以一举两得，既有肉吃又有汤喝咯。

时间:1-2小时
食材
大骨头 550g
山药 200g
薏米 适量
盐 适量
姜 少许
香叶 2片
八角 2粒
桂皮 1块
花椒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大骨头剁开，洗净，入冷水锅中飞水。
  • 步骤 2/5
    飞水后洗净加入适量水及香料放入锅中。
  • 步骤 3/5
    大火烧开小火炖一小时后加入薏米。
  • 步骤 4/5
    煮20分钟后加入山药块。
  • 步骤 5/5
    煮制山药软烂加盐调味即可。
小贴士

水要一次加够。

发布于 2020-02-06
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