深圳的三月进入了潮湿的季节，最甚时连墙壁与地砖都会湿漉漉的，所以这个季节饮食以祛湿健脾为主打。
山药健脾益胃，助消化 ，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
薏米有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；并且具有美白润肤，抗衰老的作用。
孕妇性凉慎食。
1.山药黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒，而带手套又不是太方便，我的做法是在开着的水龙头下进行，并及时浸入水中，及时洗手。如果真的弄到手上了，很痒的解决办法就是双手在加入醋的水中浸泡，然后在火上烤一下。
2.去皮或切好的山药应及时浸入水，以防氧化。
3.煲汤要一次性加足水，尽量不要中途加水，如需加水，要加开水。
4.临出锅前放盐，盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够.