老妈在市场上买的穿心莲，我头一次见到，像吊兰花一样居然还能吃！味道还不错！穿心莲是一种药材，具有清热解毒，凉血消肿。治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。
焯的时候1、2秒钟即可。
我焯时间长了。
不焯也可。