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芹菜拌花生
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慈祥contrast

夏天清爽的凉拌菜，减肥可以拿来做主食，营养健康，也非常容易做。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 100g
花生 50g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
八角 适量
酱油 适量
醋 适量
辣椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜洗净斜着切成片。
  • 步骤 2/8
    花生用水冲洗一下。
  • 步骤 3/8
    高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。
  • 步骤 4/8
    排气后打开锅盖，花生已经煮熟，不用取出花生。
  • 步骤 5/8
    重新烧开，放入芹菜。
  • 步骤 6/8
    用铲子将芹菜压入水中，全部焯熟。
  • 步骤 7/8
    倒出沥干水分。
  • 步骤 8/8
    加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。
小贴士

注意：

1、芹菜不可以烫得过熟，会失去脆嫩的口感。

2、这个菜拌好后如果不着急吃可以放到冰箱里冷藏，吃的时候更加冰凉爽口。

发布于 2020-09-09
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