最近的我不知道怎么了，迷恋上了豆腐，老想吃豆腐，这道【三鲜日本豆腐】就是我最近疯狂的迷恋豆腐菜之一，里面放了木耳、蘑菇、蟹棒、豌豆、甜玉米，用高汤烹调，再加上日本豆腐滑滑的口感，别提有多美味了，真的是一盘让你鲜掉眉毛的美味佳肴。
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、日本豆腐的处理方法有两种，一是用蒸锅中，二是放入水中煮，因为豆腐太嫩了，我怕用水煮懒，所以我用蒸锅蒸了十分钟，我觉得用蒸锅蒸挺好的，即保留了豆腐的鲜嫩的口感，也不会破坏品相。
2、菜里的材料可以随自己喜好任意添加，也可以再放点火腿，虾仁之类。
3、高汤的部分我觉得还是不要省掉，如果换成水的话可能味道就没有那么鲜了。