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海鲜日本豆腐
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deflection恐惧

我做菜很随性～自由组合～只要自己喜欢就OK～这道海鲜日本豆腐味道香浓～营养丰富～做法简单～～喜欢这种口味的厨友可以尝试做做哦～Y(^_^)Y

食材
日本豆腐 3个
鱿鱼 2个
虾仁 适量
鸡胸肉 适量
扇贝 适量
料酒 适量
蚝油 适量
白糖 适量
盐 适量
胡椒 适量
生抽 适量
葱姜末 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    把日本豆腐从中间切一刀，挤出豆腐切段，把鱿鱼清理干净，切花刀飞水处理，把鸡胸切丁，虾仁处理干净备用！
  • 步骤 2/2
    把日本豆腐上锅蒸几分钟拿出备用；把鸡胸和虾仁用鸡蛋清淀粉抓匀备用～把扇贝飞水处理～热锅爆香葱姜末～放入鸡丁和虾仁翻炒一会～放入鱿鱼卷和扇贝～放入料酒～蚝油～生抽～盐～白糖～胡椒～放入少许清水～汤汁沸腾时勾水淀粉欠～最后倒入蒸好的日本豆腐上完成！
小贴士

大火快炒～一气呵成～味道更好～哈哈

发布于 2018-07-07
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