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凉拌芹菜腐竹
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叭赘窒浩至

小的时候，很喜欢吃喜酒，因为这样可以吃到腐竹和油豆腐，那时候还不知道叫腐竹呢，只知道好好吃后来，长大了，轮到自己持家的时候，发现原来它是豆制品，呵呵，我就更加喜欢它了

时间:10分钟内
食材
芹菜 300g
腐竹 100g
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
醋 适量
麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备一些腐竹
  • 步骤 2/6
    芹菜洗净备用
  • 步骤 3/6
    将腐竹用冷水泡软
  • 步骤 4/6
    将芹菜切段
  • 步骤 5/6
    将芹菜和腐竹过热水焯熟
  • 步骤 6/6
    捞出沥干，放入蒸鱼豉油，醋，麻油和盐搅拌均匀即可
小贴士

腐竹是豆制品，很容易熟，这里采用冷水泡发热水焯几分钟，防止过烂，没有口感

发布于 2019-12-18
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