我是一个不太会拿腐竹做菜的人。原因是泡腐竹很费劲，昨天手机登录好豆菜谱发现了这道菜，眼前一亮。今天自己就动起手做了这道菜。看起来清爽怡人，吃起来更是入味呢。之前宝贝吃芹菜吃到一半就吐出来。现在用水焯熟之后就不会有这种现象啦。而且很有味道。小家伙一边吃，一边玩，不停地念叨着好吃呢，好吃呢。真喜欢听宝宝这么说。这可是我的动力呢！
腐竹最好有开水泡一段时间，否则焯的时候要很久。