据听说芹菜有降血压的功效，而我的妈妈有高血压的病，家里有餐桌上时常会有芹菜做的菜出现，不过多数都是以炒为主。而这次我做了一道凉拌的芹菜，吃起来脆脆的，口感很好，而且油脂很少，更加健康、美味呢，妈妈还是很喜欢的。
可以再放一些醋会更提味儿的。