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洋葱猪柳
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郑谁予琴乱

洋葱猪柳

时间:30分钟-1小时
食材
洋葱 500g
里肌肉 160g
青椒 40g
蚝油 20ml
蒜头末 3g
黑胡椒粒 1g
淀粉 5g
盐 1g
白砂糖 2g
酱油 10ml
水 90ml
米酒 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    準备材料,洋葱去皮切长丝状,青椒洗净切丝,里肌肉顺纹切丝,蒜头切末
  • 步骤 2/11
    蒜头末.米酒和蚝油放进里肌肉的碗里,搅拌匀
  • 步骤 3/11
    放入黑胡椒粒拌匀
  • 步骤 4/11
    加入淀粉抓匀,醃制约半小时
  • 步骤 5/11
    热锅后,放入洋葱丝拌炒,炒至洋葱有透亮状
  • 步骤 6/11
    放入青椒拌炒
  • 步骤 7/11
    放入里肌肉条拌炒
  • 步骤 8/11
    加入盐和糖拌炒匀
  • 步骤 9/11
    加入酱油和水拌炒匀
  • 步骤 10/11
    盖上锅盖,燜煮约1分钟后,翻炒几下,关火
  • 步骤 11/11
    起锅盛盘
小贴士

1.青椒可加可不加,看个人喜好

2.黑胡椒的份量,可依个人口味去增减

发布于 2020-08-27
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