马蹄瘦肉酿香菇
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恼弛址俦斩

这个菜原来是想做好了煎熟的,但是突然想吃更清淡点的,所以改成蒸的了。嗯!真的清淡,很鲜甜,真不错哩!这个菜的创意是看《好好生活》学的,进行了一些改良,用了手边有的材料,呵呵,生活就是需要这样的创意和改变嘛!很好吃哦,家里有小孩子的肯定也会喜欢!

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 250g
瘦肉 100g
马蹄 80g
豆腐 适量
葱花 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    马蹄去皮,先切片再切丝,最后剁成马蹄碎备用;
  • 步骤 2/5
    瘦肉切片后,剁成肉末备用;
  • 步骤 3/5
    马蹄碎、肉末和豆腐拌在一起,加入适量盐、糖和葱花调味,拌匀备用;
  • 步骤 4/5
    香菇去蒂洗净,沥干水份后在香菇内侧扑上生粉;
  • 步骤 5/5
    把拌好的3中的馅料酿在香菇中,上锅蒸约10分钟;另起一锅,把蚝油调稀,加入生粉和葱花等做成料汁,淋在蒸好的香菇上即可!
小贴士

1、香菇上面扑上生粉,是为了更好的沾牢馅料,以免熟后分离;

2、如果你觉得蒸好的香菇够味,也可以不用再做料汁,此步可略!

发布于 2019-09-09
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