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马蹄瘦肉酿香菇
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恼弛址俦斩

这个菜原来是想做好了煎熟的，但是突然想吃更清淡点的，所以改成蒸的了。嗯！真的清淡，很鲜甜，真不错哩！这个菜的创意是看《好好生活》学的，进行了一些改良，用了手边有的材料，呵呵，生活就是需要这样的创意和改变嘛！很好吃哦，家里有小孩子的肯定也会喜欢！

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 250g
瘦肉 100g
马蹄 80g
豆腐 适量
葱花 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    马蹄去皮，先切片再切丝，最后剁成马蹄碎备用；
  • 步骤 2/5
    瘦肉切片后，剁成肉末备用；
  • 步骤 3/5
    马蹄碎、肉末和豆腐拌在一起，加入适量盐、糖和葱花调味，拌匀备用；
  • 步骤 4/5
    香菇去蒂洗净，沥干水份后在香菇内侧扑上生粉；
  • 步骤 5/5
    把拌好的3中的馅料酿在香菇中，上锅蒸约10分钟；另起一锅，把蚝油调稀，加入生粉和葱花等做成料汁，淋在蒸好的香菇上即可！
小贴士

1、香菇上面扑上生粉，是为了更好的沾牢馅料，以免熟后分离；

2、如果你觉得蒸好的香菇够味，也可以不用再做料汁，此步可略！

发布于 2019-09-09
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